Els cambrers han de ser molt educants amb els clients. Han de servir els plats d'una mateixa taula a la vegada i esperar que tots hagin acabat per retirar-los i portar el següent plat. Han d'estar pendents d'atendre les necessitats del seu client. Han de saber dir a la cuina quin plat volen i portar-lo al client corresponent. L'han de servir per la dreta i intentar no posar els dits dins el plat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada